IDinner

Wednesday, August 15, 2018

• — SNACKS —
• 1/2 DOZEN OYSTERS keepwell wildflower honey vinegar mignonette — $18
• ST. MALACHI CHEESE black pepper crackers, smoked honey, & summer fruit — $12
• CHARRED SHISHITO PEPPERS urfa buttermilk dressing — $10

• — SMALL PLATES —
• SCALLOP CRUDO onion, ginger, aji dulce, shiso, & pepper vinaigrette — $18
• CHARRED BROCCOLI & CRABgarlic-chive cream, lemon herbs, & yogurT — $18
• CRISPY SOFTSHELL CRAB sungold tomatoes, charred onion, pickled chilis, & lemon — $22
• CHARRED RADICCHIO summer blueberries, blow horn cheese, spicy peanuts, & lemon thyme — $14
• HEARTH-ROASTED VEGETABLES summer farro salad, ricotta, & basil pistou — $16
• FARM EGG crispy pig ears, sweet corn, basil, chili crunch, & roasted pepper — $16
• FOIE GRAS PARFAIT peach jam, grilled bread, sea salt, black pepper, & garden bouquet — $18
• RICOTTA DUMPLINGS guanciale, heirloom tomatoes, red onion, & black pepper— $18
• SEYLOU PAIN AU LEVAIN TARTINE grilled peach, chanterelle chevre, feta, basil, keepwell concord grape vinegar gastrique — $16
• FRIED CHESAPEAKE SUGAR TOADS melon salad, buttermilk dressing, & hot honey — $16
• MAHI MAHI virginia peanut romesco, charred fennel, brioche, & basil— $22
• HERITAGE CHICKEN chanterelles, stone fruit, sherry, & parsley — $24
• AUTUMN OLIVE FARMS PORK black garlic, charred cucumber, pickled onion, mustard, & dill — $24
• BEAVER CREEK QUAIL cornbread stuffing, radicchio, cherry, chanterelles, & foie gras jus — $25
• — FAMILY STYLE —
• WHOLE GRILLED PORGY grilled cucumber / nduja vinaigrette / hoppin’ john / tomatillo / mint — $48
• ELYSIAN FIELDS LAMB T-BONE chermoula / confit potatoes / okra / roasted eggplant / pita / dill — $75
• — SIDES —
• BLOODY BUTCHER CORNBREAD — $10
• CHARRED GREENS onion, lemon, aleppo, & benne — $8
• SEA ISLAND RED PEAS ham hock & chives — $8
• Due to the use of food items related to sesame seeds, we are unable to accommodate such allergies

IIDessert

• — DESSERT —
• WOODRUFF CUSTARD lemon herbs & blueberry sorbet — $12
• SUMMER FRUITS & HERBS bay panna cotta, blackberry sorbet, & lavender granita — $13
• NECTARINE TART lemon thyme ice cream — $12
• CHOCOLATE, CHERRY, & BENNE SUNDAE chocolate sorbet, toasted benne ice cream, & marshmallow — $12
• ST. MALACHI CHEESE black pepper crackers, smoked honey, & summer fruit — $12

Native to the Mid-Atlantic, the wild carrot is a herbaceous, somewhat variable biennial plant that grow up to 2 feet tall, roughly hairy, with a stiff solid stem.

IIICocktails

• — COCKTAILS —
• ROOFTOP SWIZZLE capertif, rouge vermouth, honey, lime, herbs from our garden — $13
• WHITE PEACH & BAY reyka vodka, singani, white peach, genepy des alpes, bay leaf, lime — $15
• SPICED APRICOT plantation 5 yr rum, rancio, spiced apricot, lime, & tonic — $14
• HEARTH NEGRONI ch. arton blanche armagnac, campari, pineau de charentes, amer, hearth bitters — $16
• BENNE & LAVENDER SOUR weller special reserve bourbon, brisson vsop cognac, marasca, lemon, honey, egg — $16
• SORGHUM & SAGE barr hill barrel-aged “tom cat” gin, rainwater madeira, sorghum, orange-spicebush bitters, sage — $16

IVBeer/Cider

• — CIDERS —
• POTTER’S “Farmhouse Dry” (american cider) 6oz – 7.5% – Free Union, VA  — $7
• SHACKSBURY “Farmhouse” (american cider) 6oz – 6.5% – Vergennes, VT — $6
• EDEN “Imperial 11° Rosé” $9 (american rosé cider) 6oz – 11% – Newport, VT— $9
• GRAFT “Farm Flor” (sour cider) 12oz – 6.9% – Newburgh, NY  — $9
• MILLSTONE “Farmgate” (farmhouse cider) 6oz – 8% – Monkton, MD— $13
• — DRAUGHTS —
• BRUERY TERREUX “Minor Miner” (grisette) 12oz – 5% – Orange County, CA — $10
• RIGHT PROPER “Diamons, Fur Coat, Champagne” (berliner weissebier) 12oz – 3.8% – Washington, D.C. — $8
• MANOR HILL (india pale ale) 12oz – 6.8% – Ellicot City, MD — $8
• — BOTTLES & CANS —
• PEAK ORGANIC “Fresh Cut” (dry-hopped pilsner) 12oz – 4.6% – Portland, ME  — $6
• DUCK RABBIT “Milk Stout” (milk stout) 12oz – 5.7% – Farmville, NC  — $7
• OLIVER “Riding Easy” (hopped blonde ale) 12oz – 4.4% – Baltimore, MD  — $6
• THE BREWER’S ART “Choptank’d” (american saison) 12oz – 4.4% – Baltimore, MD — $7

Native to the Mid-Atlantic, the wild carrot is a herbaceous, somewhat variable biennial plant that grow up to 2 feet tall, roughly hairy, with a stiff solid stem.

VWine

• By the Glass
• — SPARKLING —
• MESTRES Brut Cava “1312” NV — Catalonia, Spain — $13
• SCARPETTA Brut Spumante Rosé “Timido” NV — Friuli, Italy — $14
• BILLECART-SALMON Brut “Réserve” NV — Champagne, France — $20
• — WHITE —
• A.J. ADAM Riesling Trocken (dry) 2016 — Mosel,Germany — $14
• DOM. DU SALVARD Cheverny (sauvignon blanc) 2017 — Loire, France — $13
• DOM. SIGALAS “Aa” (assyrtiko/athiri) 2017 — Santorini, Greece — $14
• ANNONA Paestum Bianco (fiano/falanghina) 2016 — Campania, Italy — $13
• DONELAN Chardonnay “Nancie” Sonoma County 2014 — California, USA — $15
• — ROSÉ —
• CH. DE ROQUEFORT Côtes de Provence “Corail” (syrah/grenache/carignan) 2017 — Provence, France — $13
• — RED —
• TYLER Pinot Noir “Dierberg-Block Five” Santa Maria Valley 2014 — California, USA — $16
• CH. YVONNE Saumur Champigny “La Folie” (cabernet franc) 2015 — Loire, France — $13
• LA FORNACE Rosso di Montalcino (sangiovese grosso) 2015 — Tuscany, Italy — $15
• LINDEN “Claret” (cabernet sauvignon/merlot/petit verdot/cabernet franc) 2015 — Virginia, USA — $15
• DE CONCILIIS “Donnaluna” (aglianico) 2015 — Campania, Italy — $14
• By the Bottle
• — SPARKLING —
• BILLECART-SALMON Brut Réserve NV — Champagne — $96
• BÉRÊCHE & FILS Brut Réserve NV — Champagne — $105
• AGRAPART & FILS Brut “7 Crus” NV — Champagne — $110
• PIERRE PETERS Brut Grand Cru Blanc de Blancs “Cuvée de Reserve” NV — Champagne, France — $160
• CHARTOGNE-TAILLET Brut “Sainte Anne” NV — Champagne, France — $125
• ANDRÉ CLOUET Brut Grand Cru “Grand Réserve” NV — Champagne, France — $98
• KRUG Brut “Grand Cuvée” 163ème Édition — Champagne — $295
• JACQUES SELOSSE Brut Grand Cru Blanc de Blancs “Initial” NV — Champagne — $320
• JACQUESSON Extra Brut “Cuvée 740” NV — Champagne — $150
• J-M SÉLÈQUE Brut Rosé “Solessence” NV — Champagne — $116
• RENÉ GEOFFREY Brut “Rosé de Saignée” NV — Champagne — $145
• MESTRES Brut Nature Cava Gran Reserva “Coquet” 2012 — Catalonia, Spain — $60
• SORELLE BRONCA Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore NV — Veneto, Italy — $52
• SCARPETTA Brut Spumante Rosé “Timido” NV — Friuli, Italy — $56
• STOLPMAN Pét-Nat Trousseau “Combe” Ballard Canyon 2016 — California, USA — $90
• — WHITE —
• Austrian & German Varieties
• (riesling/grüner veltliner)
• DONNHOFF Riesling Kabinett “Kreuznacher Krötenpfuhl” 2016 — Nahe — $74
• FALKENSTEIN Riesling Kabinett Trocken “Niedermenniger Herrenberg” 2016 — Mosel — $60
• KELLER Riesling Trocken “Dalsheim Hubacker” GG 2016 — Rheinhessen — $160
• VEYDER-MALBERG Riesling “Wachauer 2B” 2016 — Wachau — $170
• NIGL Grüner Veltliner “Senftenberger Piri” 2016 — Kremstal — $68
• VEYDER-MALBERG “Wachauer Liebedich” 2016 — Wachau — $98
• KNOLL Grüner Veltliner Federspiel “Loibner” 2016 — Wachau — $76
• KNOLL Grüner Veltliner Federspiel “Kreutles” 2016 — Wachau — $114
• ALZINGER Grüner Veltliner Smaragd “Mühlpoint” 2016 — Wachau — $104
• BLOOMER CREEK Riesling “Tanzen Dame Auten Vineyard” Finger Lakes (dry) 2014 — New York — $60
• Loire Varieties
• (melon/sauvignon blanc/chenin blanc)
• DOM. DE LA PÉPIERE Muscadet Sèvre et Maine Clisson (melon) 2015 — Loire — $64
• DOM. DU SALVARD Cheverny (sauvignon blanc) 2016 — Loire — $52
• LUCIEN CROCHET Sancerre “Le Chêne Marchand” (sauvignon blanc) 2016 — Loire — $88
• EDMOND ET ANNE VATAN Sancerre “Clos La Néore” (sauvignon blanc) 2015 — Loire — $196
• GLEN MANOR Sauvignon Blanc 2016 — Virginia — $68
• LE FACTEUR Vouvray “Su l’Vélo” (chenin blanc) 2016 — Loire — $60
• CH. YVONNE Saumur (chenin blanc) 2015 — Loire — $90
• GUIBERTEAU Saumur “Brézé” (chenin blanc) 2013 — Loire — $136
• NICOLAS JOLY Savennières-Coulée de Serrant (chenin blanc) 2014 — Loire — $150
• Chardonnay — New & Old World
• MICHEL LAFARGE Bourgogne Aligoté “Raisins Dorés” 2015 — Burgundy — $60
• ROM. ROULOT Bourgogne Aligoté 2015 — Burgundy — $125
• GILBERT PICQ Chablis (chardonnay) 2016 — Burgundy — $74
• VINCENT DAUVISSAT Chablis (chardonnay) 2015 — Burgundy — $140
• PHILIPPE PACALET Chablis 1er Cru “Beauroy” (chardonnay) 2015 — Burgundy — $190
• MAISON CHANZY Rully “En Rosey” (chardonnay) 2016 — Burgundy — $60
• ALICE ET OLIVIER DE MOOR Bourgogne Chitry (chardonnay) 2015 — Burgundy — $106
• BACHELET-MONNOT Puligny-Montrachet (chardonnay) 2015 — Burgundy — $168
• HUBERT LAMY St. Aubin 1er Cru “Les Frionnes” (chardonnay) 2013 — Burgundy — $98
• MICHEL LAFARGE Meursault (chardonnay) 2013 — Burgundy — $136
•  LES HÉRITIERS DU COMTES LAFON Viré-Clessé (chardonnay) 2016 — Burgundy — $80
• THOMAS PICO VdF Chardonnay 2016 — Languedoc — $60               
• ENFIELD WINE CO. Chardonnay “Citrine” 2016 — California — $56
• DONELAN Chardonnay “Nancie” Sonoma County 2014 — California — $60
• MATTHIASSON Chardonnay “Linda Vista Vineyard” Napa Valley 2016 — California — $66
• CERITAS Chardonnay “Marena” Sonoma Coast 2016 — California — $115
• CERITAS Chardonnay “Peter Martin Ranch” Sta. Cruz Mountains 2016 — California — $155
• LINGUA FRANCA Chardonnay “Avni” Willamette Valley 2015 — Oregon — $90
• Southern French & Mediterranean Varieties
• (roussanne/marsanne/viognier)
• HERVÉ SOUHAUT (roussanne/viognier) 2016 — Rhône — $68
• AUGUSTE CLAPE Saint-Péray (marsanne) 2016 — Rhône — $118
• LA BASTIDE BLANCHE Bandol (clairette/ugni blanc) 2015 — Provence — $64
• DONKEY & GOAT “The Gadabout” (grenache blanc/roussanne/marsanne) 2016 — California — $56
• RYME Vermentino “Hers” Las Brisas Vineyard Carneros 2017 — California — $54
• Spanish, Italian, & Other Indigenous Varieties
• (albariño/friulano/viura)
• BENGOETXE Getariako Txacolina (hondarribi zuri) 2015 — Basque Country — $50
• AGRO DE BAZÁN “Granbazán – Etiqueta Ámbar” (albariño) 2016 — Rias Baixas — $64
• LOUIS RODRIGUEZ Viña de Martin “Os Pasás” (treixadura/albariño/torrontés) 2014 — Ribeira Sacra — $74
• ENVINATE “Palo Blanco” (listan blanco) 2016 — Canary Islands — $80
• VENICA Friulano “Ronco delle Cime” Collio 2016 — Friuli — $75
• VIE DI ROMANS “Flors di Uis” (malvasia/friulano/riesling) 2015 — Friuli — $72
• GIUSEPPE QUINTARELLI “Secco Ca’ del Merlo” (garganega/trebbiano/sauvignon/chardonnay) 2016 — Veneto — $115
• ANONNA Paestum Bianco (fiano/falanghina) 2016 — Campania — $52
• EVESHAM WOOD “Blanc du Puits Sec” (pinot gris/gewürztraminer) 2017 — Campania — $52
• — ROSÉ —
• A.J. ADAM Spätburgunder Trocken (pinot noir) 2017 — Mosel — $66
• PHILIPPE GILBERT Menetou-Salon (pinot noir) 2017 — Loire — $70
• CH. DE ROQUEFORT Côtes de Provence “Corail” (syrah/grenache/carignan) 2017 — Provence — $52
• PRADEAUX VdF “Vesprée” (mourvèdre) 2016 — Provence — $85
• ANNONA Cerasuolo d’Abruzzo (montepulciano) 2015 — Campania — $60
• CALABRETTA Terre Siciliane (nerello mascalese) 2016 — Sicily — $56
• A TRIBUTE TO GRACE “Santa Maria Highlands Vineyard” (grenache) Santa Barbara 2017  — California — $65
• ARNOT-ROBERTS Touriga Nacional 2017 — California — $66
• BEDROCK WINE CO. “Ode to Lulu” (mourvèdre/grenache) 2017 — California — $64
• — RED —
• Burgundian Varieties
• (gamay/pinot noir)
• LAURENCE ET REMI DUFAITRE Beaujolais-Villages “Prémices” (gamay) 2017 — Burgundy — $58
• YVON MÉTRAS Beaujolais (gamay) 2016 — Burgundy — $110
• JEAN-PAUL THÉVENET Morgon “Vieilles Vignes” (gamay) 2016 — Burgundy — $80
• TERRES DORÉES Bourgogne (pinot noir) 2015 — Burgundy — $64
• SIMON BIZE Bourgogne “Les Perrières” (pinot noir) 2015 — Burgundy — $90
• DOM. BACHELET Côtes de Nuits-Villages (pinot noir) 2012 — Burgundy — $145
• SYLVAIN PATAILLE Marsannay “Clos du Roy” (pinot noir) 2014 — Burgundy — $112
• COMTE GEORGES DE VOGÜÉ Chambolle-Musigny (pinot noir) 2010 — Burgundy — $295
• DOM. FOREY Clos Vougeot Grand Cru (pinot noir) 2015 — Burgundy — $305
• CASTELFEDER Pinot Nero “Glener” 2015 — Alto-Adige — $64
• TYLER Pinot Noir Santa Barbara County 2016 — California — $64
• VARNER Pinot Noir “Los Alamos Vineyard” Santa Barbara County 2014 — California — $72
• DOM. DE LA CÓTE Pinot Noir “Memorious” Sta. Rita Hills 2015 — California — $145
• ANTHILL FARMS Pinot Noir Sonoma Coast 2016 — California — $96
• LITTORAI Pinot Noir “Les Larmes” Anderson Valley 2016 — California — $150
• EVENING LAND Pinot Noir “Seven Springs” Willamette Valley 2015 — Oregon — $94
• LINGUA FRANCA Pinot Noir “Joshua, Junichi, & Siri” Ribbon Ridge 2015 — Oregon — $130
• BRICK HOUSE Gamay Noir Ribbon Ridge 2015 — Oregon — $80
• Bordeaux Varieties
• (cabernet sauvignon/merlot/cabernet franc)
• CH. YVONNE Saumur-Champigny “La Folie” (cabernet franc) 2015 — Loire — $52
• GUIBERTEAU Saumur (cabernet franc) 2016 — Loire — $70
• GRATTAMACCO Bolgheri Rosso (cabernet sauvignon/cabernet franc/merlot) 2016 — Tuscany — $68
• UNION SACRÉ Cabernet Sauvignon “Le Confident” Happy Canyon 2016 — California — $88
• ROBERT SINSKEY “POV” Carneros (cabernet sauvignon/merlot) 2013 — California — $110
• CORISON Cabernet Sauvignon St. Helena 2014 — California — $185
• DUNN VINEYARDS Cabernet Sauvignon “Howell Mountain” Napa Valley 2012 — California — $295
• FISHER VINEYARDS Cabernet Sauvignon “Mountain Estate” Sonoma County 2012 — California — $195
• LINDEN “Claret” (cabernet sauvignon/merlot/cabernet franc/petit verdot) 2015 — Virginia — $60
• RDV “Friends & Family” (cabernet sauvignon/merlot/petit verdot) 2010 — Virginia — $75
• RDV “Rendezvous” (merlot/cabernet sauvignon/cabernet franc) 2013 — Virginia — $125
• Rhône Varieties
• (syrah/grenache/mourvèdre)
• GRAMENON Côtes-du-Rhône “Sierra du Sud” (syrah) 2015 — Rhône — $76
• ALAIN GRAILLOT Crozes-Hermitage (syrah) 2016 — Rhône — $98
• VINCENT PARIS Saint Joseph “Les Côtes” (syrah) 2016 — Rhône — $72
• HERVÉ SOUHAUT Saint Joseph “Clos des Cessieux” (syrah) 2016 — Rhône — $124
• DOM. JAMET Côte Rôtie (syrah) 2013 — Rhône — $230
• VINCENT PARIS Cornas “La Geynale” (syrah) 2016 — Rhône — $145
• AUGUSTE CLAPE Cornas (syrah) 2014 — Rhône — $225
• THIERRY ALLEMAND Cornas “Chaillot” (syrah) 2014 — Rhône — $340
• BEDROCK WINE CO. Syrah North Coast 2016 — California — $70
• LA VIEILLE JULIENNE Côtes-du-Rhône “Lieu-dit Clavin” (grenache/syrah/mourvèdre/cinsault) 2014 — Rhône — $64
• L’ANGLORE Lirac (grenache/mourvèdre/clairette) 2015 — Rhône — $104
• COMANDO G “La Bruja de Rozas” (garnacha) 2015 — Vinos de Madrid — $66
• DANIEL LANDI “Las Uvas de la Ira” (garnacha) 2015 — Méntrida — $76
• A TRIBUTE TO GRACE Grenache Santa Barbara County 2015 — California — $80
• Italian Varieties
• (nebbiolo/sangiovese/dolcetto)
• ROAGNA Dolcetto d’Alba 2015 — Piedmont — $58
• G.B. BURLOTTO Barbera d’Alba “Aves” 2016 — Piedmont — $70
• CAVALLOTTO Langhe Freisa 2013 — Piedmont — $68
• GIOVANNI CANONICA Langhe Nebbiolo 2016 — Piedmont — $74
• CAVALLOTTO Barolo “Bricco Boschis” (nebbiolo) 2012 — Piedmont — $175
• FRATELLI ALESSANDRIA Barolo “San Lorenzo di Verduno” (nebbiolo) 2013 — Piedmont — $130
• GIOVANNI CANONICA Barolo “Paiagallo” (nebbiolo) 2014 — Piedmont — $150
• BARTOLO MASCARELLO Barolo (nebbiolo) 2013 — Piedmont — $270
• AR.PE.PE Rosso di Valtellina (nebbiolo) 2014 — Lombardy — $84
• CASTAGNOLI Chianti Classico (sangiovese) 2014 — Tuscany — $60
• LE RAGNAIE Rosso di Montalcino (sangiovese grosso) 2014 — Tuscany  — $74
• DE CONCILIIS “Donnaluna” (aglianico) 2015 — Campania — $56
• ANNONA Aglianico Paestum 2014 — Campania — $70
• I CUSTODI Etna Rosso “Pistus” (nerello mascalese/nerello cappuccio) 2014 — Sicily — $56
• BROC CELLARS Nero d’Avola Mendocino 2016 — California — $78
• Spanish & Other Varieties
• (tempranillo/menica/blaufränkisch)
• R. LOPEZ DE HEREDIA Gran Riserva “Viña Tondonia” (tempranillo) 1995 — Rioja — $220
• R. LOPEZ DE HEREDIA Gran Riserva “Viña Tondonia” (tempranillo) 1980 — Rioja — $295
• RAÚL PÉREZ “Vico” (mencia) 2014 — Bierzo — $70
• ENVINATE “Lousas – Parcela Camiño Novo” (mencia/garnacha) 2016 — Ribeira Sacra — $115
• ENVINATE “Vidueño de Santiago del Teide” (listan prieto/listan blanco) 2016 — Canary Islands — $66
• MORIC Blaufränkisch 2015 — Burgenland — $76
• *We allow outside wine at a cost of $30 per bottle with a maximum of two bottles per party